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汪懿余

來源:小楚整編  作者:小小書童  發布時間:2020-10-27 16:44
摘要:人物介紹 汪懿余(約1633~1714)祖籍徽州(今安徽歙縣),于清康熙初年遷來板浦。初建作坊熬“老糖”為生,后改制食醋。他精明強干,心靈手巧,鉆研制醋配方,醋質越做越好,酸度濃醇,食用只需數滴則醋香彌足,風味特別,故人們稱之為滴醋。康熙十四年(1675),汪懿
人物介紹   汪懿余(約1633~1714)祖籍徽州(今安徽歙縣),于清康熙初年遷來板浦。初建作坊熬“老糖”為生,后改制食醋。他精明強干,心靈手巧,鉆研制醋配方,醋質越做越好,酸度濃醇,食用只需數滴則醋香彌足,風味特別,故人們稱之為滴醋。康熙十四年(1675),汪懿余在自家作坊門口掛上“汪恕有”金字招牌,兩邊對聯為:“恕心能及物,有道自生財。”從此,“汪恕有”滴醋在兩淮一帶叫響。當時任沭陽縣令的詩人袁枚親自來板浦考察,并在他的烹飪論著《隨園食單》中推崇“以板浦醋為第一”。因之使滴醋名聲鵲起,譽播華夏。
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同年(公元1633年)出生的名人:梅文鼎 (1633~1721) 清初著名天文、數學家 安徽省宣城市宣州 毛際可 (1633~1708) 浙江省杭州淳安 鄧可策 (1633~1698) 湖南省邵陽市新邵縣 徐秉義 (1633~1711) 昆山三徐 江蘇省蘇州昆山 富察·米思翰 (1633~1675) 清朝大臣 遼寧省 + 更多公元1633年出生的名人》
同年(公元1714年)去世的名人:顧貞觀 (1637~1714) 北京市 范承勛 (1641~1714) 清朝兵部尚書 遼寧省撫順撫順縣 張志棟 (1648~1714) 山東省濰坊昌邑 周起渭 (1665~1714) 清初著名學者、詩人 貴州省貴陽花溪區 胡渭 (1633~1714) 浙江省湖州德清 梁鼐 (?~1714) 陜西省西安長安 + 更多公元1714年去世的名人》

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責任編輯:小小書童

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